Vegan

Tofu-Brokkoli-Pfanne

30 Min. · 36 g Protein · 450 kcal

Nach einem veröffentlichten Rezept aus dem Wikibooks-Kochbuch. Quelle und Anpassungen findest du weiter unten.

Veröffentlichtes Grundrezept · für Eatlio angepasst

Die Quelle nennt keine Mengen: für zwei Portionen redaktionell bemessen. Ohne optionale Tomaten und Oregano; Garhinweis ergänzt. Nährwerte geschätzt.

Quellenstand geprüft am 2026-09-06. Die angepasste Fassung wurde noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

3,35 € für 2 Portionen

Portionen

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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

Brokkoli in kleine Röschen, Tofu und Zwiebel in Stücke schneiden.
Gepressten Knoblauch mit Öl und Sojasauce verrühren. Mit Gemüse und Tofu vermengen und in der Pfanne gar braten. Falls nötig etwas Wasser zugeben und zugedeckt weitergaren, bis der Brokkoli bissfest ist.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien: 450 kcal
Protein: 36 g
Kohlenhydrate: 17 g
Fett: 28 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu: Mittag, Abend
Grundrezept: 2 Portionen
Allergene: Soja, Gluten
Tags: Mit Rezeptquelle

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.