Eatlio
Ingwer-Linsen-Suppe, angerichtet
Rezepte
Vegan

Ingwer-Linsen-Suppe

35 Min. · 12 g Protein · 380 kcal

Nach einem veröffentlichten Rezept aus dem Wikibooks-Kochbuch. Quelle und Anpassungen findest du weiter unten.

Veröffentlichtes Grundrezept · für Eatlio angepasst

Wikibooks: Ingwer-Linsen-Suppe

Ingeborg und weitere Wikibooks-Mitwirkende · CC BY-SA 4.0

Öl, Ingwer und Gewürze für die Einkaufsrechnung in Mengen gefasst; ohne optionale Garnitur und Cayennepfeffer. Zeit und Nährwerte geschätzt.

Quellenstand geprüft am 2026-09-06. Die angepasste Fassung wurde noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,48 Euro

0,95 € für 2 Portionen

Portionen
2
3 Zutaten im AngebotDeal

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Zutaten

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  • 120 g Gehackte TomatenTomaten stückig · 1 × 400 g · Aldi Süd280 g bleiben übrig0,16 €
  • 7,5 g IngwerIngwer · 1 × 150 g · Aldi Süd142,5 g bleiben übrig0,05 €
  • 0,5 Stück KnoblauchKnoblauch, 3 Knollen · 1 × 30 Stück · Aldi Süd29,5 Stück bleiben übrig0,02 €
  • 200 ml KokosmilchKokosmilch · 1 × 400 ml · Aldi Süd200 ml bleiben übrig0,35 €Angebot
  • 7,5 ml OlivenölOlivenöl nativ extra · 1 × 500 ml · Lidl492,5 ml bleiben übrig0,05 €Angebot
  • 75 g Rote LinsenRote Linsen · 1 × 500 g · Lidl425 g bleiben übrig0,17 €Angebot
  • 0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €

Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein schneiden. Linsen in einem Sieb abspülen.
  2. Öl erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anschwitzen. Linsen, Curry und Tomaten zugeben. 250 ml Wasser angießen.
  3. Etwa 25 Minuten leise köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Glatt gerührte Kokosmilch einrühren, nochmals aufkochen und abschmecken.

Mengen auf 2 Portionen umgerechnet. Das Grundrezept ist für 4. Garzeiten bleiben gleich.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
380 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
24 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
4 Portionen
Allergene
Keine der gekennzeichneten
Tags
Mit Rezeptquelle

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.