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Selbstgemachte Gnocchi mit Tomatensugo, angerichtet
Rezepte
Vegan

Selbstgemachte Gnocchi mit Tomatensugo

45 Min. · 9 g Protein · 375 kcal

Nach einem veröffentlichten Rezept aus dem Wikibooks-Kochbuch. Quelle und Anpassungen findest du weiter unten.

Veröffentlichtes Grundrezept · für Eatlio angepasst

Wikibooks: Gnocchi in Tomaten-Sugo

Wikibooks-Mitwirkende · CC BY-SA 4.0

Getrockneter Oregano aus der Quellenvariante; Löffelmengen in ml/g umgerechnet. Nährwerte neu geschätzt, nicht aus der widersprüchlichen Quellentabelle übernommen.

Quellenstand geprüft am 2026-09-06. Die angepasste Fassung wurde noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,95 Euro

1,90 € für 2 Portionen

Portionen
2
1 Zutat im AngebotDeal1 Position geschätzt

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Zutaten

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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Kartoffeln mit Schale etwa 20 Minuten garen. Tomaten überbrühen, häuten und würfeln.
  2. Zwiebel und Knoblauch würfeln, im Öl anschwitzen. Tomaten zugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Kartoffeln pellen und heiß durchpressen. Etwas abkühlen lassen, Mehl unterkneten und würzen. Auf bemehlter Fläche Rollen formen, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel markieren.
  4. Gnocchi portionsweise in siedendem Salzwasser 3–5 Minuten garen, bis sie aufsteigen. Abtropfen lassen und mit dem abgeschmeckten Sugo und Oregano servieren.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
375 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
15 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
4 Portionen
Allergene
Gluten
Tags
Mit Rezeptquelle

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.