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Gemüsepfanne mit Blumenkohl und Champignons, angerichtet
Rezepte
Vegan

Gemüsepfanne mit Blumenkohl und Champignons

30 Min. · 7 g Protein · 190 kcal

Nach einem veröffentlichten Rezept aus dem Wikibooks-Kochbuch. Quelle und Anpassungen findest du weiter unten.

Veröffentlichtes Grundrezept · für Eatlio angepasst

Wikibooks: Gemüsepfanne

Wikibooks-Mitwirkende · CC BY-SA 4.0

Die Quelle lässt das weitere Gemüse offen; hier sind Karotten gewählt, die sie als Beispiel nennt. Thymian ist durch die ebenfalls genannte Petersilie ersetzt, weil der Zutatenkatalog keinen Thymian führt. Die Zeitangabe folgt den 15 bis 20 Minuten Bratzeit aus der Zubereitung, nicht den 1,5 Stunden der Übersichtstabelle. Mengen bemessen, Nährwerte geschätzt.

Quellenstand geprüft am 2026-09-06. Die angepasste Fassung wurde noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,88 Euro

1,75 € für 2 Portionen

Portionen
2
4 Zutaten im AngebotDeal1 Position geschätzt

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Zutaten

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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen, Lauch in Scheiben, Zwiebel in Streifen, Karotten in Scheiben schneiden und die Champignons vierteln.
  2. Alles in eine große, leicht geölte Pfanne geben und 15 bis 20 Minuten knackig braten, dabei häufig wenden.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Petersilie unterheben.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
190 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
8 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
4 Portionen
Allergene
Keine der gekennzeichneten
Tags
Mit Rezeptquelle

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.