Bratkartoffeln mit Zwiebeln
25 Min. · 8 g Protein · 420 kcal
Nach einem veröffentlichten Rezept aus dem Wikibooks-Kochbuch. Quelle und Anpassungen findest du weiter unten.
Veröffentlichtes Grundrezept · für Eatlio angepasst
Wikibooks: BratkartoffelnWikibooks-Mitwirkende · CC BY-SA 4.0
Speck und Eier nennt die Quelle als Ergänzung, mit der aus der Beilage ein Hauptgericht wird; beide bleiben weg, damit das Rezept vegan ist. Als Bratfett ist das pflanzliche Öl aus der Auswahl der Quelle gewählt. Von den Kräutern der Quelle ist das unter Tipps genannte Paprikapulver übernommen. Die Zeit folgt dem beschriebenen Vorgehen mit rohen Kartoffeln, zweimal etwa zehn Minuten, nicht der Angabe von 15 Minuten in der Rezeptbox. Nährwerte geschätzt.
Quellenstand geprüft am 2026-09-06. Die angepasste Fassung wurde noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,75 Euro1,49 € für 2 Portionen
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Zutaten
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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Kartoffeln schälen und in höchstens einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden, danach waschen.
- Zwiebel in Streifen schneiden und im heißen Öl vorbraten.
- Kartoffeln nebeneinander in die Pfanne geben, zehn Minuten zugedeckt garen, dann offen goldbraun braten und dabei wenden.
- Erst am Ende salzen, pfeffern und mit Paprikapulver abschmecken, damit das Pulver nicht verbrennt.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 420 kcal
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 13 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Frühstück, Mittag, Abend
- Grundrezept
- 2 Portionen
- Allergene
- Keine der gekennzeichneten
- Tags
- Mit Rezeptquelle
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.