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Zucchinipuffer mit Joghurtdip, angerichtet
Rezepte
Vegetarisch

Zucchinipuffer mit Joghurtdip

30 Min. · 14 g Protein · 370 kcal

Wie Kartoffelpuffer, nur schneller, weil Zucchini nicht geschält werden muss.

Eigene Fassung

Zucchinipuffer mit Joghurtdip

Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.

CC BY-SA 4.0

Das Ausdrücken entscheidet, ob die Puffer halten; deshalb steht es vor allem anderen. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,89 Euro

1,78 € für 2 Portionen

Portionen
2
1 Zutat im AngebotDeal1 Position geschätzt

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Zutaten

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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Zucchini grob raspeln, salzen, zehn Minuten stehen lassen und dann kräftig ausdrücken.
  2. Mit Eiern, Mehl und Pfeffer zu einem dicken Teig verrühren.
  3. Portionsweise im heißen Öl je Seite drei Minuten goldbraun braten.
  4. Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Petersilie und Salz verrühren und dazu reichen.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
370 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
20 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
4 Portionen
Allergene
Ei, Gluten, Laktose
Tags
Eigene Fassung

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.