Zucchinigemüse mit Lachs
35 Min. · 36 g Protein · 475 kcal
Zucchini bleibt bissfest, wenn sie erst spät gesalzen wird. Low Carb, ohne Beilage.
Eigene Fassung · Gericht aus einer fremden Rezeptübersicht
Zucchinigemüse mit Lachs
Gericht ausgewählt aus der Rezeptübersicht von REWE Rezeptwelt. Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion, nicht von dort.
Gericht aus dem REWE-Rezeptindex ausgewählt, Text und Mengen vollständig hier geschrieben. Zucchini wird in zwei Durchgängen gebraten statt geschmort, damit sie Biss behält. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
4,42 Euro8,84 € für 2 Portionen
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Zutaten
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300 g LachsfiletKein Produkt zugeordnet6,87 €geschätzt
15 ml OlivenölOlivenöl nativ extra · 1 × 500 ml · Lidl485 ml bleiben übrig0,10 €Angebot
50 ml SchlagsahneSchlagsahne · 1 × 200 ml · Aldi Süd150 ml bleiben übrig0,16 €
3 g ThymianKein Produkt zugeordnet0,12 €geschätzt
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400 g ZucchiniZucchini · 1 × 500 g · Aldi Süd100 g bleiben übrig0,79 €
0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Zucchini in halbe Scheiben schneiden, Tomaten würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Zwei Drittel des Öls stark erhitzen und die Zucchini in zwei Durchgängen je drei Minuten braten, ohne viel zu rühren. Erst zum Schluss salzen, sonst zieht sie Wasser und kocht.
- Zwiebel, Knoblauch und Thymian zugeben, Tomaten und Sahne einrühren und fünf Minuten einkochen.
- Lachs salzen, pfeffern und im restlichen Öl in einer zweiten Pfanne pro Seite drei Minuten braten. Auf das Gemüse legen und mit Zitronensaft abschmecken.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 475 kcal
- Protein
- 36 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 31 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Fisch, Laktose
- Tags
- Eigene Fassung, Low Carb
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.