Vegane Bolognese
30 Min. · 32 g Protein · 590 kcal
Veganes Hack braucht kürzer als Rinderhack und trockener wird es auch nicht.
Eigene Fassung
Vegane Bolognese
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Veganes Hack wird angebraten statt nur erwärmt, sonst schmeckt es nach nichts. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
1,14 Euro2,27 € für 2 Portionen
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Zutaten
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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Zwiebel, Knoblauch und Karotten fein würfeln und im Öl fünf Minuten anschwitzen.
- Veganes Hack zugeben und vier Minuten kräftig anbraten, bis es Röstaromen bekommt.
- Tomatenmark eine Minute mitrösten, dann passierte Tomaten und 200 ml Wasser zugeben und 15 Minuten köcheln.
- Nudeln kochen, Soße mit Oregano und Salz abschmecken und untermischen.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 590 kcal
- Protein
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Fett
- 13 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Gluten, Soja
- Tags
- Eigene Fassung, Meal Prep
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.