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Tofu mit Mandelsoße und Brokkoli, angerichtet
Rezepte
Vegan

Tofu mit Mandelsoße und Brokkoli

25 Min. · 42 g Protein · 680 kcal

Vegan über dreißig Gramm, mit Tofu und Mandeln.

Eigene Fassung

Tofu mit Mandelsoße und Brokkoli

Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.

CC BY-SA 4.0

Für den Proteinstil geschrieben. Erdnussmus führt der Katalog nicht; gemahlene Mandeln ergeben dieselbe Bindung, und der Titel sagt das. Enthält Nüsse. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

2,04 Euro

4,08 € für 2 Portionen

Portionen
2
3 Zutaten im AngebotDeal1 Position geschätzt

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Zutaten

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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Reis kochen. Mandeln fein mahlen und mit Sojasauce und 100 ml Wasser zu einer Soße rühren.
  2. Tofu würfeln und im Öl rundum knusprig braten.
  3. Brokkoli und Ingwer zugeben, drei Minuten braten, Soße angießen und einmal aufkochen.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
680 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
34 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
2 Portionen
Allergene
Soja, Nüsse, Gluten
Tags
Eigene Fassung, Glutenfrei

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.