Tofu-Bolognese
30 Min. · 29 g Protein · 590 kcal
Tofu zerbröselt und scharf angebraten, dann schmeckt er nach etwas.
Eigene Fassung
Tofu-Bolognese
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Tofu wird zerbröselt statt gewürfelt, damit er die Struktur von Hack bekommt. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,93 Euro1,85 € für 2 Portionen
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Zutaten
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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Tofu mit der Hand zerbröseln und im heißen Öl fünf Minuten braten, bis er Röststellen hat.
- Zwiebel und Knoblauch zugeben, Tomatenmark eine Minute mitrösten.
- Passierte Tomaten und Oregano zugeben und zehn Minuten einkochen.
- Nudeln kochen, salzen und unterheben.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 590 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 84 g
- Fett
- 15 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Gluten, Soja
- Tags
- Eigene Fassung, Meal Prep
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.