Süßkartoffelsuppe mit Ingwer
35 Min. · 4 g Protein · 310 kcal
Cremig ohne Sahne, weil die Süßkartoffel das allein schafft.
Eigene Fassung
Süßkartoffelsuppe mit Ingwer
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Ohne Sahne, weil Süßkartoffel püriert von selbst sämig wird. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,87 Euro1,73 € für 2 Portionen
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Zutaten
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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Süßkartoffeln, Zwiebel und Ingwer würfeln und im Öl fünf Minuten anschwitzen.
- Currypulver kurz mitrösten, mit einem Liter Wasser aufgießen und die Brühe einrühren.
- 20 Minuten kochen, bis alles weich ist, dann fein pürieren.
- Kokosmilch unterrühren und abschmecken.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 310 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 14 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Sellerie
- Tags
- Eigene Fassung, Glutenfrei, Ein Topf
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.