Schinkennudeln
25 Min. · 35 g Protein · 640 kcal
Nudeln, Schinken, Ei. Das Ei bindet, es kommt keine Sahne dazu.
Eigene Fassung
Schinkennudeln
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Die Pfanne kommt vom Herd, bevor das Ei dazukommt; auf der Platte wird daraus Rührei mit Nudeln. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
1,50 Euro3,00 € für 2 Portionen
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Zutaten
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15 g ButterKein Produkt zugeordnet0,27 €geschätzt
2 Stück EierEier Freiland, 6 Stück · 1 × 6 Stück · Lidl4 Stück bleiben übrig0,56 €
100 g KochschinkenKein Produkt zugeordnet1,29 €geschätzt
200 g NudelnPenne · 1 × 500 g · Aldi Süd300 g bleiben übrig0,24 €Angebot
40 g Hartkäse geriebenHartkäse gerieben · 1 × 150 g · Aldi Süd110 g bleiben übrig0,52 €
0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Nudeln kochen, eine Tasse Kochwasser aufheben.
- Schinken und Zwiebel in der Butter drei Minuten braten.
- Eier mit Parmesan und Pfeffer verquirlen.
- Pfanne vom Herd nehmen, Nudeln und Eimasse zugeben und mit etwas Kochwasser cremig rühren.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 640 kcal
- Protein
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 74 g
- Fett
- 23 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Gluten, Ei, Laktose
- Tags
- Eigene Fassung, Schnell
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.