Italienische Quinoa-Gnocchi-Suppe
55 Min. · 18 g Protein · 480 kcal
Eine Gemüsesuppe mit zwei Einlagen: Quinoa für den Körper, Gnocchi für die letzten Minuten.
Eigene Fassung · Gericht aus einer fremden Rezeptübersicht
Italienische Quinoa-Gnocchi-Suppe
Gericht ausgewählt aus der Rezeptübersicht von REWE Rezeptwelt. Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion, nicht von dort.
Gericht aus dem REWE-Rezeptindex ausgewählt, Text und Mengen vollständig hier geschrieben. Gnocchi kommen zuletzt in die Suppe, damit sie nicht zerfallen. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
1,35 Euro2,70 € für 2 Portionen
Nur für dieses Gericht einkaufen kostet 13,50 €, weil du ganze Packungen bezahlst. Der Rest bleibt für andere Gerichte. Günstigster Einkauf bei Aldi Süd, Lidl und REWE.
Zutaten
Mit dem Produkt, das aktuell am günstigsten ist.
5 g BasilikumKein Produkt zugeordnet0,30 €geschätzt
200 g Gehackte TomatenTomaten stückig · 1 × 400 g · Aldi Süd200 g bleiben übrig0,26 €
6 g GemüsebrüheJa! Gemüsebrühe · 1 × 140 g · REWE134 g bleiben übrig0,05 €
200 g GnocchiGnocchi frisch · 1 × 500 g · Aldi Süd300 g bleiben übrig0,36 €Angebot
125 g KarottenKarotten, 1 kg · 1 × 1 kg · Aldi Süd875 g bleiben übrig0,09 €Angebot
1 Stück KnoblauchKnoblauch, 3 Knollen · 1 × 30 Stück · Aldi Süd29 Stück bleiben übrig0,03 €
100 g LauchLauch · 1 × 500 g · Aldi Süd400 g bleiben übrig0,25 €
12,5 ml OlivenölOlivenöl nativ extra · 1 × 500 ml · Lidl487,5 ml bleiben übrig0,09 €Angebot
1,5 g Oregano getrocknetKein Produkt zugeordnet0,10 €geschätzt
25 g Hartkäse geriebenHartkäse gerieben · 1 × 150 g · Aldi Süd125 g bleiben übrig0,33 €
75 g QuinoaKein Produkt zugeordnet0,49 €geschätzt
100 g ZucchiniZucchini, Stück · 1 × 1 Stück · Aldi Süd200 g bleiben übrig0,23 €Angebot
0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Quinoa in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Das nimmt die Bitterkeit.
- Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Lauch würfeln und im Öl fünf Minuten anschwitzen. Tomaten, Oregano, 1,2 Liter Wasser und die Brühe zugeben.
- Quinoa einrühren und 20 Minuten offen kochen. Dann die gewürfelte Zucchini zufügen und weitere fünf Minuten garen.
- Gnocchi in die kochende Suppe geben; sie sind fertig, sobald sie oben schwimmen, nach etwa drei Minuten. Abschmecken und mit Parmesan und Basilikum servieren.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 480 kcal
- Protein
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 14 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Gluten, Sellerie, Laktose
- Tags
- Eigene Fassung, Ein Topf
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.