Pilzrisotto
40 Min. · 18 g Protein · 580 kcal
Die Pilze werden getrennt gebraten und erst am Ende untergehoben.
Eigene Fassung
Pilzrisotto
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Pilze im Risotto mitgekocht geben Wasser ab und machen ihn grau. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
1,29 Euro2,58 € für 2 Portionen
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Zutaten
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20 g ButterKein Produkt zugeordnet0,36 €geschätzt
200 g ChampignonsChampignons weiß · 1 × 250 g · Lidl50 g bleiben übrig0,79 €Angebot
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0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Champignons in Scheiben in etwas Öl braten, bis kein Wasser mehr in der Pfanne steht, dann beiseitestellen.
- Zwiebel anschwitzen, Reis zugeben und zwei Minuten mitrösten.
- Einen Liter heiße Brühe schluckweise angießen und unter Rühren 20 Minuten garen.
- Pilze, Butter und Parmesan unterheben, salzen und mit Petersilie servieren.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 580 kcal
- Protein
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 76 g
- Fett
- 22 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Sellerie, Laktose
- Tags
- Eigene Fassung, Glutenfrei
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.