Linsenbolognese
35 Min. · 24 g Protein · 560 kcal
Rote Linsen zerfallen beim Kochen und geben der Soße die Bindung, die sonst vom Hack käme.
Eigene Fassung
Linsenbolognese
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Das Tomatenmark wird mitgeröstet, weil es roh sauer schmeckt. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,60 Euro1,19 € für 2 Portionen
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Zutaten
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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Zwiebel, Knoblauch und Karotten sehr fein würfeln und im Öl fünf Minuten anschwitzen.
- Tomatenmark zugeben und eine Minute mitrösten, bis es dunkler wird.
- Linsen, passierte Tomaten und 300 ml Wasser zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln kochen, Soße mit Oregano und Salz abschmecken und untermischen.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 560 kcal
- Protein
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 96 g
- Fett
- 9 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Gluten
- Tags
- Eigene Fassung, Meal Prep
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.