Krautsalat
20 Min. · 3 g Protein · 190 kcal
Der Kohl wird geknetet, dann wird er weich ohne zu kochen.
Eigene Fassung
Krautsalat
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Das Kneten ersetzt das Kochen und ist der einzige Grund, warum der Salat nicht wie roher Kohl schmeckt. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,33 Euro0,65 € für 2 Portionen
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Zutaten
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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Kohl sehr fein hobeln, salzen und fünf Minuten kräftig mit den Händen kneten, bis er zusammenfällt.
- Karotten raspeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Mit Balsamico, Öl, Zucker und Pfeffer mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 190 kcal
- Protein
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 11 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Keine der gekennzeichneten
- Tags
- Eigene Fassung, Glutenfrei, Ohne Kochen, Meal Prep
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.