Kartoffelrösti mit Apfel
25 Min. · 7 g Protein · 380 kcal
Herzhaft und süß zugleich, und ohne Ei hält es allein durch die Stärke zusammen.
Eigene Fassung
Kartoffelrösti mit Apfel
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Für die vegan-glutenfreie Frühstückslücke geschrieben. Ohne Ei und ohne Mehl, deshalb steht das Ausdrücken als eigener Halbsatz da: daran hängt, ob die Rösti zusammenbleibt. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,73 Euro1,45 € für 2 Portionen
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Zutaten
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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Kartoffeln schälen und grob raspeln, in einem Tuch kräftig ausdrücken. Je trockener die Masse, desto besser hält sie.
- Apfel und Zwiebel ebenfalls raspeln, mit den Kartoffeln, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Masse portionsweise im heißen Öl flach ausdrücken und je Seite fünf Minuten goldbraun braten.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 380 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 15 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Frühstück, Abend
- Grundrezept
- 2 Portionen
- Allergene
- Keine der gekennzeichneten
- Tags
- Eigene Fassung, Glutenfrei
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.