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Kartoffelpuffer mit Apfelmus, angerichtet
Rezepte
Vegetarisch

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

40 Min. · 11 g Protein · 560 kcal

Geriebene Kartoffeln, kräftig ausgedrückt, und ein Apfelmus nebenbei.

Eigene Fassung

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.

CC BY-SA 4.0

Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Das Ausdrücken entscheidet, ob die Puffer knusprig werden oder in der Pfanne zerlaufen. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,96 Euro

1,92 € für 2 Portionen

Portionen
2
1 Zutat im AngebotDeal

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Zutaten

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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Äpfel würfeln und mit Zucker, Zimt und einem Schuss Wasser zehn Minuten weich kochen, dann zerdrücken.
  2. Kartoffeln und Zwiebel reiben und in einem Tuch kräftig ausdrücken.
  3. Mit Eiern, Mehl und Salz mischen und portionsweise flach in das heiße Öl geben.
  4. Je Seite vier Minuten goldbraun braten und mit dem Apfelmus servieren.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
560 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
72 g
Fett
25 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
4 Portionen
Allergene
Ei, Gluten
Tags
Eigene Fassung

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.