Kartoffel-Lauch-Suppe
35 Min. · 8 g Protein · 340 kcal
Halb püriert, halb stückig, das ist der Kompromiss.
Eigene Fassung
Kartoffel-Lauch-Suppe
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Nur die Hälfte wird püriert, damit der Lauch noch zu erkennen ist. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,79 Euro1,58 € für 2 Portionen
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Zutaten
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15 g ButterKein Produkt zugeordnet0,27 €geschätzt
7 g GemüsebrüheJa! Gemüsebrühe · 1 × 140 g · REWE133 g bleiben übrig0,06 €
350 g KartoffelnBauernhof Kartoffeln Beutel · 1 × 1,5 kg · Aldi Süd1,2 kg bleiben übrig0,46 €
175 g LauchLauch · 1 × 500 g · Aldi Süd325 g bleiben übrig0,44 €
75 ml SchlagsahneSchlagsahne · 1 × 200 ml · Aldi Süd125 ml bleiben übrig0,23 €
0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Kartoffeln würfeln, Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel hacken.
- Alles in der Butter fünf Minuten anschwitzen, mit einem Liter Wasser aufgießen und die Brühe einrühren.
- 20 Minuten kochen, die Hälfte pürieren und zurückgeben.
- Sahne unterrühren und abschmecken.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 340 kcal
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 16 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Laktose, Sellerie
- Tags
- Eigene Fassung, Glutenfrei, Ein Topf
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.