Vegetarisch

Kaiserschmarrn mit Rosinen

35 Min. · 18 g Protein · 560 kcal

Zerrissen statt gewendet, deshalb kann beim Umdrehen nichts schiefgehen.

Eigene Fassung

Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.

CC BY-SA 4.0

Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Das steif geschlagene Eiweiß ist der Unterschied zwischen Kaiserschmarrn und zerrissenem Pfannkuchen. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

1,45 € für 2 Portionen

Portionen

1 Zutat im AngebotDeal2 Position geschätzt

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Zutaten

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Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

Rosinen in warmem Wasser zehn Minuten einweichen und abtropfen lassen.
Mehl, Milch, Eigelb, Vanillezucker und Salz verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Butter in der Pfanne schmelzen, Teig eingießen, Rosinen darüberstreuen und vier Minuten stocken lassen.
Mit zwei Gabeln in Stücke reißen, Zucker darüberstreuen und unter Wenden karamellisieren lassen.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien: 560 kcal
Protein: 18 g
Kohlenhydrate: 72 g
Fett: 21 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu: Mittag, Abend
Grundrezept: 4 Portionen
Allergene: Gluten, Laktose, Ei
Tags: Eigene Fassung

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.