Hefezopf
1 Std. 50 Min. · 10 g Protein · 390 kcal
Ein Teig, eine Stunde Geduld, und das Frühstück für zwei Tage.
Eigene Fassung
Hefezopf
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Die lauwarme Milch steht ausdrücklich da: zu heiß tötet die Hefe, zu kalt geht der Teig nicht. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
0,35 Euro0,70 € für 2 Portionen
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Zutaten
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20 g ButterKein Produkt zugeordnet0,36 €geschätzt
0,25 Stück EierEier Freiland, 6 Stück · 1 × 6 Stück · Lidl5,75 Stück bleiben übrig0,07 €
125 g WeizenmehlWeizenmehl Type 405 · 1 × 1 kg · Aldi Süd875 g bleiben übrig0,09 €
62,5 ml MilchH-Milch 3,5 % · 1 × 1 l · REWE937,5 ml bleiben übrig0,06 €Angebot
20 g RosinenKein Produkt zugeordnet0,12 €geschätzt
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Milch lauwarm erwärmen, Hefe und eine Prise Zucker darin auflösen und zehn Minuten stehen lassen.
- Mit Mehl, restlichem Zucker, weicher Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten, Rosinen zugeben.
- Zugedeckt eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In drei Stränge teilen, flechten, weitere 20 Minuten gehen lassen und bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 390 kcal
- Protein
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 13 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Frühstück
- Grundrezept
- 8 Portionen
- Allergene
- Gluten, Laktose, Ei
- Tags
- Eigene Fassung, Meal Prep
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.