Gefüllte Auberginen
55 Min. · 32 g Protein · 480 kcal
Das Fruchtfleisch wird ausgehöhlt und kommt in die Füllung zurück.
Eigene Fassung
Gefüllte Auberginen
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Der Zentimeter Rand steht dabei, weil dünner ausgehöhlte Hälften im Ofen zusammenfallen. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
1,75 Euro3,49 € für 2 Portionen
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Zutaten
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15 ml OlivenölOlivenöl nativ extra · 1 × 500 ml · Lidl485 ml bleiben übrig0,10 €Angebot
1,5 g Oregano getrocknetKein Produkt zugeordnet0,10 €geschätzt
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0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Auberginen längs halbieren und das Fruchtfleisch bis auf einen Zentimeter Rand aushöhlen, dann würfeln.
- Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebel, Knoblauch und das Auberginenfleisch zugeben.
- Gehackte Tomaten und Oregano zugeben, zehn Minuten einkochen und salzen.
- Die Hälften füllen, mit Käse bestreuen und bei 190 Grad 30 Minuten backen.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 480 kcal
- Protein
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 30 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Laktose
- Tags
- Eigene Fassung, Glutenfrei
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.