Spaghetti Carbonara
25 Min. · 48 g Protein · 900 kcal
Ohne Sahne, die Bindung kommt aus Ei und Käse.
Eigene Fassung
Spaghetti Carbonara
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Für den Aufbau-Stil geschrieben. Das Ei kommt vom Herd genommen dazu, sonst wird aus der Soße Rührei. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
2,11 Euro4,21 € für 2 Portionen
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Zutaten
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150 g SpeckwürfelKein Produkt zugeordnet1,50 €geschätzt
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, eine Tasse Nudelwasser aufheben.
- Speck mit Knoblauch im Öl knusprig braten.
- Eier mit dem geriebenen Parmesan und viel Pfeffer verquirlen.
- Nudeln vom Herd genommen mit Speck und der Eimasse mischen, mit Nudelwasser cremig rühren, damit das Ei nicht stockt.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 900 kcal
- Protein
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 82 g
- Fett
- 42 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 2 Portionen
- Allergene
- Gluten, Ei, Laktose
- Tags
- Eigene Fassung, Schnell