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Champignoncremesuppe, angerichtet
Rezepte
VegetarischMeal Prep

Champignoncremesuppe

40 Min. · 9 g Protein · 265 kcal

Pilze werden scharf angebraten, bevor Flüssigkeit dazukommt. Das ist der Unterschied zwischen Geschmack und grauem Wasser.

Eigene Fassung · Gericht aus einer fremden Rezeptübersicht

Champignoncremesuppe

Gericht ausgewählt aus der Rezeptübersicht von REWE Rezeptwelt. Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion, nicht von dort.

CC BY-SA 4.0

Gericht aus dem REWE-Rezeptindex ausgewählt, Text und Mengen vollständig hier geschrieben. Kartoffel statt Mehlschwitze als Bindung, ein Teil der Pilze bleibt als Einlage. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

1,28 Euro

2,55 € für 2 Portionen

Portionen
2
2 Zutaten im AngebotDeal2 Position geschätzt

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Zutaten

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  • 2,5 g ThymianKein Produkt zugeordnet0,10 €geschätzt
  • 1 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3 Stück bleiben übrig0,25 €

Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Champignons putzen und vierteln. Ein Viertel der Menge beiseitelegen, es wird später als Einlage gebraten. Zwiebeln und Knoblauch hacken, Kartoffeln würfeln.
  2. Zwei Drittel des Öls im Topf stark erhitzen und die Pilze in zwei Durchgängen braten. Erst nicht rühren, damit Wasser austritt und verdampft; sobald sie bräunen, salzen.
  3. Zwiebeln, Knoblauch und Thymianblättchen zugeben, drei Minuten mitbraten. Kartoffeln, 900 ml Wasser und Brühe zufügen und 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln zerfallen.
  4. Suppe fein pürieren, Sahne einrühren und abschmecken. Die beiseitegelegten Pilze im restlichen Öl kräftig anbraten und als Einlage mit Petersilie auf die Suppe geben.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
265 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
18 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
4 Portionen
Allergene
Laktose, Sellerie
Tags
Eigene Fassung, Ein Topf

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.