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Brokkoli-Quiche, angerichtet
Rezepte
VegetarischMeal Prep

Brokkoli-Quiche

1 Std. · 20 g Protein · 520 kcal

Blätterteig statt Mürbeteig, dann ist sie in einer Stunde fertig.

Eigene Fassung

Brokkoli-Quiche

Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.

CC BY-SA 4.0

Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Das Einstechen verhindert, dass sich der Boden unter dem Guss wölbt. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,93 Euro

1,85 € für 2 Portionen

Portionen
2
1 Zutat im AngebotDeal1 Position geschätzt

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Zutaten

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  • 90 g BlätterteigKein Produkt zugeordnet0,49 €geschätzt
  • 133,3 g BrokkoliBrokkoli · 1 × 500 g · Aldi Süd366,7 g bleiben übrig0,26 €Angebot
  • 1,33 Stück EierEier Freiland, 6 Stück · 1 × 6 Stück · Lidl4,67 Stück bleiben übrig0,37 €
  • 50 g Geriebener KäseGouda gerieben · 1 × 200 g · Aldi Süd150 g bleiben übrig0,39 €
  • 83,3 ml SchlagsahneSchlagsahne · 1 × 200 ml · Aldi Süd116,7 ml bleiben übrig0,26 €
  • 0,33 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,67 Stück bleiben übrig0,08 €

Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Blätterteig in eine Form legen und den Boden mehrfach einstechen.
  2. Brokkoli in Röschen fünf Minuten blanchieren und gut abtropfen lassen.
  3. Eier mit Sahne, Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. Brokkoli und Zwiebel auf dem Teig verteilen, Guss angießen und bei 190 Grad 35 Minuten backen.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
520 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
34 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
6 Portionen
Allergene
Gluten, Ei, Laktose
Tags
Eigene Fassung, Meal Prep

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.