Eatlio
Bratnudeln mit Ei, angerichtet
Rezepte
Vegetarisch

Bratnudeln mit Ei

15 Min. · 22 g Protein · 520 kcal

Für die Nudeln, die vom Vortag übrig sind.

Eigene Fassung

Bratnudeln mit Ei

Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.

CC BY-SA 4.0

Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Gekochte Nudeln vom Vortag sind trockener und bräunen; frische kleben in der Pfanne. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,93 Euro

1,86 € für 2 Portionen

Portionen
2
3 Zutaten im AngebotDeal

Nur für dieses Gericht einkaufen kostet 8,40 €, weil du ganze Packungen bezahlst. Der Rest bleibt für andere Gerichte. Günstigster Einkauf bei Aldi Süd, Lidl und REWE.

Zutaten

Mit dem Produkt, das aktuell am günstigsten ist.

  • 3 Stück EierEier Freiland, 6 Stück · 1 × 6 Stück · Lidl3 Stück bleiben übrig0,85 €
  • 150 g KarottenKarotten, 1 kg · 1 × 1 kg · Aldi Süd850 g bleiben übrig0,10 €Angebot
  • 250 g NudelnPenne · 1 × 500 g · Aldi Süd250 g bleiben übrig0,30 €Angebot
  • 25 ml OlivenölOlivenöl nativ extra · 1 × 500 ml · Lidl475 ml bleiben übrig0,17 €Angebot
  • 30 ml SojasauceSojasauce · 1 × 150 ml · Aldi Süd120 ml bleiben übrig0,19 €
  • 1 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3 Stück bleiben übrig0,25 €

Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Karotten in feine Streifen, Zwiebel in Ringe schneiden und im heißen Öl drei Minuten braten.
  2. Nudeln zugeben und zwei Minuten scharf anbraten, bis sie Röststellen bekommen.
  3. Eier verquirlen, darübergießen und unter Rühren stocken lassen.
  4. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
520 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
19 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
2 Portionen
Allergene
Gluten, Ei, Soja
Tags
Eigene Fassung, Schnell, Reste

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.