Eatlio
Blumenkohlsuppe, angerichtet
Rezepte
VegetarischMeal Prep

Blumenkohlsuppe

35 Min. · 13 g Protein · 330 kcal

Ein Teil des Blumenkohls wird geröstet und obendrauf gestreut. Das macht den Unterschied.

Eigene Fassung · Gericht aus einer fremden Rezeptübersicht

Blumenkohlsuppe

Gericht ausgewählt aus der Rezeptübersicht von REWE Rezeptwelt. Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion, nicht von dort.

CC BY-SA 4.0

Gericht aus dem REWE-Rezeptindex ausgewählt, Text und Mengen vollständig hier geschrieben. Ein Teil des Kohls wird als Einlage geröstet, Kartoffel bindet statt Mehl. Nährwerte geschätzt.

Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.

Zutatenwert pro Portion

0,99 Euro

1,97 € für 2 Portionen

Portionen
2
2 Zutaten im AngebotDeal1 Position geschätzt

Nur für dieses Gericht einkaufen kostet 12,78 €, weil du ganze Packungen bezahlst. Der Rest bleibt für andere Gerichte. Günstigster Einkauf bei Aldi Süd, Lidl und REWE.

Zutaten

Mit dem Produkt, das aktuell am günstigsten ist.

  • 450 g BlumenkohlBlumenkohl · 1 × 1 Stück · Aldi Süd350 g bleiben übrig0,78 €Angebot
  • 5 g GemüsebrüheJa! Gemüsebrühe · 1 × 140 g · REWE135 g bleiben übrig0,04 €
  • 125 g KartoffelnBauernhof Kartoffeln Beutel · 1 × 1,5 kg · Aldi Süd1,4 kg bleiben übrig0,16 €
  • 1 Stück KnoblauchKnoblauch, 3 Knollen · 1 × 30 Stück · Aldi Süd29 Stück bleiben übrig0,03 €
  • 15 ml OlivenölOlivenöl nativ extra · 1 × 500 ml · Lidl485 ml bleiben übrig0,10 €Angebot
  • 20 g Hartkäse geriebenHartkäse gerieben · 1 × 150 g · Aldi Süd130 g bleiben übrig0,26 €
  • 5 g PetersilieKein Produkt zugeordnet0,25 €geschätzt
  • 75 ml SchlagsahneSchlagsahne · 1 × 200 ml · Aldi Süd125 ml bleiben übrig0,23 €
  • 0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €

Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.

Zubereitung

für 2 Portionen

  1. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Ein Viertel des Blumenkohls in kleine Röschen zerteilen, mit einem Drittel des Öls mischen und 15 Minuten rösten, bis er braune Kanten hat.
  2. Restlichen Blumenkohl und die Kartoffeln würfeln. Gehackte Zwiebel und Knoblauch im übrigen Öl im Topf anschwitzen.
  3. Gemüse zugeben, mit 900 ml Wasser aufgießen, die Brühe einrühren und 18 Minuten kochen.
  4. Fein pürieren, Sahne einrühren, abschmecken und mit dem gerösteten Blumenkohl, Parmesan und Petersilie belegen.

Geschätzte Nährwerte pro Portion

Kalorien
330 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
22 g

Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.

Gut zu wissen

Passt zu
Mittag, Abend
Grundrezept
4 Portionen
Allergene
Laktose, Sellerie
Tags
Eigene Fassung, Ein Topf

Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.