Auberginen-Auflauf
1 Std. · 18 g Protein · 380 kcal
Auberginen werden vorgesalzen, dann saugen sie kein Öl.
Eigene Fassung
Auberginen-Auflauf
Gericht, Text, Mengen und Nährwerte stammen von der Eatlio-Redaktion. Es steht hinter diesem Rezept keine fremde Vorlage.
Gericht, Mengen und Text hier geschrieben. Das Vorsalzen ist der Unterschied zwischen Auflauf und Ölschwamm. Nährwerte geschätzt.
Zusammengestellt am 2026-09-07. Noch nicht nachgekocht. Produktetiketten und Allergene selbst prüfen.
Zutatenwert pro Portion
1,39 Euro2,77 € für 2 Portionen
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Zutaten
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1 Stück AubergineKein Produkt zugeordnet1,49 €geschätzt
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2 g Oregano getrocknetKein Produkt zugeordnet0,14 €geschätzt
250 g Passierte TomatenPassierte Tomaten · 1 × 500 g · Lidl250 g bleiben übrig0,25 €Angebot
0,5 Stück ZwiebelnZwiebeln, 500 g · 1 × 4 Stück · REWE3,5 Stück bleiben übrig0,12 €
Salz, Pfeffer und Chiliflocken setzen wir voraus und rechnen sie nicht mit.
Zubereitung
für 2 Portionen
- Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten Wasser ziehen lassen, dann trocken tupfen.
- Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten, passierte Tomaten und Oregano zugeben und zehn Minuten einkochen.
- Auberginen, Soße und Mozzarella abwechselnd in eine Form schichten.
- Bei 190 Grad 30 Minuten backen.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 380 kcal
- Protein
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 24 g
Richtwerte für das Grundrezept. Ein getauschter Bestandteil verändert sie entsprechend.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Laktose
- Tags
- Eigene Fassung, Glutenfrei
Serviervorschlag. Die Abbildung zeigt nicht den tatsächlichen Handelsartikel.